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俺は料理する人なのだが。。。

色々研究して、足したり引いたり、プロに聞いたり、それこそ20年くらいかけてついに『あ、到達したな！これ以上いじらない方がいいな！』と思う料理は幾つかあるのだが。。。

現在のところ『豚しゃぶ鍋』にスゴイ悩んでいる。

最近毎週のようにしてるのだが納得いくものは遠い。

うーむ。。