かけにするのにいい粉使うのは勿体ないから適度なやつで5割うちした。充分うまし。 うどんと一緒でカケツユに梅干し入れると美味い。

昨日までに大掃除も墓参りもしたし焼肉も食べいった。今日はいつもの城山掃除。ルーティンも終わりいよいよ年末だ。年越し蕎麦をどうしようかな…。どの粉で何割でうつか考え中だ。

寒波が来てるとニュースで言ってる。外はさむいので家でまったりだ。エアコンやヒーター類もいいけどブルーフレームもなかなかいい。癒される。今日は煮炊きにも活躍。無音の炎を見てると顔がほんのり温まってるのに気づく。

海老パスタできた。旨しす。白ワインに合うなぁ。いつかオマール海老で贅沢に作ってみたいもんだ。

今年もいろいろあったなぁなどと思いながら。アメリケーヌソース作り。これで明日、直前に生クリームと塩コショウで完成だ。手間がかかり過ぎてこんな日しか作れない。3時間はかかる。洗い物もスゴイ。ただ、市販の海老ソースとは雲泥の差で可憐なソースがで…

函館で一緒に仕事した後輩が転職するのでと挨拶しに千葉から飲みに松山きた。わざわざありがと。ジェットスター乗ってくると安くていいらしい。逃げだすんじゃない、ここにゃない夢かなんかを叶えにいくらしい。頑張れ。俺は別に逃げるでもいいかと思うで。…

年の瀬だ。街に行くとやたら人が歩いてる。用もないのに。あと何日かで今年も終わるけど。世の中はいろいろあるから。あったかいもんでも食べて。どうか元気で。お気をつけて。サツマイモのアッシェパルマンティエ。

エスパスキンゾーさんの砂糖菓子。外側がカリサクなのに中はジェリー状。しかも日持ち。これがただの砂糖の状態変化だけなんて。すごい。食感？テクスチャ？こんなことに人生賭けれるなんて。感動する。

ロールオーバーやばいな。チート技やな。===++「積み立てでレバレッジ商品はダメ」って。だいたい政府が禁止・例外扱いするやつって、それこそスーパー当たりなやつが多いからなぁ。。インテリジェンスの低いクレーマーを恐れて制度を制限することないのに。

紅葉の盆栽が見頃だ。10月くらいに季節を先取りしてこの状態にしたいもんだが、温暖化なのか12月だ。チョット風流ポイント下がるなぁ…。葉に水打ちちゃんとしないといかんのかな？この道は難しい。 ==========いろいろなんかニュースをみていると景気のいい…

横浜にフラリと。12月だけど小春日和だ。年末のせわしなさとかあんまし感じない。

畑いって、風呂入って夕方から飲み。豊かやわ。ビールのあとは貰い物の銀杏をレンチンしてツマミに。最近こってるみぞれ鍋。無水。今日も大根5本抜いてきたからね。1本すって鍋に。ベースは湯豆腐。カニつみれ（スーパーの）、豆腐、鶏肉、水菜とか春菊。ゆ…

崩しハンバーグと言っていいくらいのミートソース美味し。今週は地震、雷、火事（近所）があった。怖い怖い。一年は早いなぁ。なんということはないんだけど歳とるのは嫌やなぁ。

熟成中の安納芋を焼いてみた。うまし。でももう少し熟成させた方がもっと甘ホクになる様子だ。いま2wちょい。1ヶ月くらいはおいた方がいいようだ。