2019-11-01から1ヶ月間の記事一覧

餃子の作り方をお勉強した。

餃子の嗜みズムみた。 超うまそう。 勉強になったわぁ。

すすきの飲み。

ハシゴ酒。最後は朝までここで。 メチャ疲れた。

ホッケの種類について

真ホッケ、根ホッケ、縞ホッケ、アメリカ産、北海道産、刺身に干物、いろいろある。 アメリカ産真ホッケの白っぽいやつが一番脂乗ってる気はするなぁ。。

生ラムジンギスカンが美味しい店に来た。

よくわからないけど、いろんな部位を食べた。 柔らかくてほんのり乳臭く旨い。 ただ馴れ馴れしいタメ口のおばはんが話しかけてくる店は苦手だ。 そんなん誰も望んでないんやで。

ピロリ菌にまつわる話。

最近、自治体で10代のピロリ菌検査を無料でしてるとこが増えてきた。中学や高校で一斉に検診と合わせてするのだ。 ピロリ菌は現在の日本では10代で10%、20代で20%…40代で40%と、年齢と同程度の確率で保菌者がいる。若年時の除菌が効果的であることは自明であ…

フグ刺しの素晴らしさこのうえない。

玄妙な味と見栄えの素晴らしさたるや、まさに別格。お値段も。。 有田焼が映えるなぁ。

菜飯の研究。

鬼平犯科帳では菜飯のくだりも出てくるが、俺も大好きだ。 色々と好みを追求した結果、いい塩梅の菜飯に到達した。 俺好みのポイントは ⒈ 大根葉(大根についてる葉)と大根菜(間引いた大根の上の部分)はどちらでもいいが、なるべく茎っぽい下の方を多めに…

外気温7度。走りやすい。

あの岬まで3キロ。向こうは鳴き砂の浜だ。 走るにはちょうどいい気温だ。オリンピックも35度で走るて、そりゃご無体。別の競技やで。。

雪国あるある。

今日、今年初めての雪がふった。 昼間は急いでスタッドレスに履き替えに行った。混んでる。 ユニコーンの雪が降る街を弾き語ろうと、 ギターを取ったらギターが冷たいからやっぱ辞める。 これ雪国あるある。部屋とギターを温めてからじゃないと。。

生イカ。

最近、函館にイカが戻ってきたらしい。 生イカ旨し。めちゃ暴れる。

散歩してたらレトロカーイベントしてたのでちょと見た。

いろいろなレトロカーが。スバルも懐かしい。 メンテナンスして、好きな古い車に乗るのは、ちょっと贅沢ないい趣味だなぁ。 いい道楽だ。 人となりがでるやろなぁ。。

GAFA時代の読物。

「〇〇戦略」いう本が多い。 ====== 大学入試の英語について不平等うんぬん揉めてるが、そもそも教育が平等だと思ってるの意味わからん。塾いけるいけんとか通学時間、田舎と都会、教師のレベルとか絶対に平等なんか無理だ。 そもそも知能指数や脳のアウトプ…