29日は肉の日でイロイロ安かった。 肩ロース500g塊でローストポーク作ろうかと。クレソルとオリーブオイル塗って2日ほど置く。。 旬やからな。デカアサリも買ってきた。 このリラックスの仕方。(￣▽￣)あと数時間でボンゴレにされると知らん。 アサリやシジ…

高知の日差しはすでに夏のよう。空色が違う。

雨の神戸。ツツジが綺麗な時期だ。今日はなんとなく神戸らしい洒落女子をよく見かけた。ファッショナブルになるよう俺もダイエットせねばな。。

イタンポ炒め。酒みりん醤油かつお節。好物。 通はこれ。木の芽ご飯。ひしおと木の芽だけがいい。これも好物。 朝倉山椒だとガッカリ味になる。山椒の木は家にひと枝あると便利だ。

新緑観に山へドライブに。ちょっと山椒の木のいいヤツを秋に見つけてたのだが、頑張って掘ってきた。山の土は簡単にシャベル入るもんじゃない。滝汗かくしこのサイズでも小一時間かかる。 よくテレビで死体埋める穴をシャベルで掘ってるが、ユンボないと無理…

昨晩はガッツリステーキ食べたので今朝は粥だ。最後に中華スープの素、できればホタテ中華だしの素を入れると美味い。ポイントは最後に入れることだ。ステーキ食べながら思ったのだが、肉にはやはり醤油と白飯が合う。でも酒はやはり赤ワインが1番だな。。余…

旭川は碁盤目道路で歩行者天国も規模がデカイのだが、やっぱり駅前はなんとなく寂れつつある。モータリゼーションは避けられない。郊外型の方がクオリティの高い、若い店（黎明期（れいめいき）のサービス）が多いのはどの都市も同じ。駅前は交通弱者の年寄…

・ジンギスカン美味い。やっぱ肉は年増が熟成より処女がフレッシュの方がいいかもしれん。あくまで羊の話。火を通しすぎるとラムは台無しだ。汁っぽいのがいい。・この黒いのはエゾシカ肉なのだが、こっちはどこいってもエゾシカ料理がある。ラムより安くて…

色々あって今週は旭川に来てる。 美しい街なのだがめちゃ寒い。

・Huluであぶない刑事見てて思ったんだけど、1と2（もっとあぶない刑事）でオープニング映像変えないってスゴイな。矜恃を感じる。・汗かいたあと髪をドライヤーで乾かすと子供の頭の匂いがする。なんちゅうか、母性本能な感じ？子供はえーなーって思う不思…

ヤマモミジのビフォー、 アフター。植え替え楽なやつやった。苔は別の鉢のを少しいただいた。 ちょっとずつ浅く植えていくことでこうやって根の部分が樹木化していって面白い景色に。「根上（ねあがり）」という根っこを楽しむ盆栽のやり方の一つなのだが、…

きょうの料理の「毎日のお弁当」コーナーが面白い。 この坂田阿希子先生？最高やわ。 思わずツッコミ入れながら見てしまうことこの上ない。 たぶん俺の方がうまく弁当入れれるかと。。 ２ちゃんの実況板見ながら見ると最高。

前々から探してた、親子丼とか入れる「ちょっとした丼」を購入。ハーフラーメンとかも入れるといいかな。。 ついでに藁灰の大鉢も。和物の器は面白い。いつもの器屋さんに行ったら沼サンドの大沼さんがいて、これもその人の作陶。大柄な人やった。あわせて23…

磯山椒。石付きのやつ。 間延びして緊張感がなく、葉つやもイマイチ。 おがして根の部分はほぼ切り捨てる。 流水で洗うと早い。土かえると生き返る。人間と一緒で根やルーツは大事だ。 ここからがセンスだ。 葉刈りと言って一旦全刈りする。枝も間引いて樹形…