旭川

・ジンギスカン美味い。やっぱ肉は年増が熟成より処女がフレッシュの方がいいかもしれん。あくまで羊の話。火を通しすぎるとラムは台無しだ。汁っぽいのがいい。

・この黒いのはエゾシカ肉なのだが、こっちはどこいってもエゾシカ料理がある。ラムより安くて臭いが、なんか美味い。タンパクね。

・どの道もどこまでもまっすぐで気持ちいい。雪のせいだろうけど車線もなくだだっ広く。道路の感じはアメリカに雰囲気似てる。