親戚に大根あげると沢庵になって帰ってきた。ちゃんと柿の皮で甘味だしてる。本物はうまし。日本人でうれしだ。毎年チャレンジしても多くて50回くらいしか漬物はできん。洗練されるには世代を超えて継がれたモノがあるんやろうと推察。ミームやね。畑で残渣…
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