菓子屋の矜持

ピスタチオクリームのエクレア。

生地がサクサクでクリームが秀悦で旨し。

濃厚と軽やかのアライアメント。

コーヒーや紅茶にも合うけど酒にも合うね。

なんかセンスある菓子屋は将来楽しみだ。新作はチェックしてしまう。満足。

わかるやつにわかればいい。大人の世界。