晩パスタ

魚介とか生ハムとかでパワーサラダ食べて、締めにシンプルパスタみたいなのがマイブーム。

本場の人からしたらセカンドピアット食べずになんやそれ？って思われるかもしれんけど。日本人の胃腸だとそんな食べれん。

パスタはアラビアータとかペペロンチーノみたいなシンプルなのが良くなってきた。お客さんでも来ないと濃いパスタはないかな。。

今日はカチョエペペ。ペコリーノとパルメジャーノを半々で。旨し。ぺぺはピンクをメインにするとレベル上がる。

美味いものは糖と脂肪でできている…という残酷な真実。