掘ってから1時間できぬかつぎにしたった。めっちゃ旨し。つきたてのお餅のようなねっとり。天日干ししてないからかな？銭金じゃない鮮度という華は粋だ。

ひと休み。水筒で持ってきた熱い玄米茶が美味い。収穫し、あいたとこに牛糞堆肥、籾殻、化学肥料（通称888）、灰土石灰を撒いて漉き込み、新しい種をまく。あわせて全体的に草取りとウネの補修もする。だいたいの作業をスコップとこの三角ホーでする。手際も…

いろいろな蕎麦粉を試してる。最近、新蕎麦粉が出始めた。やっぱ古いやつを使ってしまってから新蕎麦にいきたいから頑張って古い蕎麦粉を消費中。代替時期の古い蕎麦粉はやっぱり香りが弱い。早く新蕎麦粉の封をあけたいなぁ。