畑してると間引いた大根やニンジンばっかり食べることになる。捨ててもいいんだけどもったいない精神だ。大根は5センチ以下の小さいうちはめちゃ辛い。辛味大根だ。蕎麦の薬味に最高だ。大根は小さい時ほど辛く、カイワレ大根の状態が1番辛い。鼻を殴られた…

玉ねぎやニンジンは雑草に弱い。と師匠から聞いている。玉ねぎは専用の除草剤があって撒いておくと雑草が生えない。多少は生えるけど。だいたいの農家は使ってるらしい。散布してないとどれが玉ねぎかわからないくらい草むらになる。栄養と日光取られるので…