完熟トメィトはうまい

都市部に出荷するトマトはだいたいこんな感じだ。運んでる過程で赤くさせる。というか赤くなった頃売る。

日持ちもあるんだけど、硬くて運んでても痛みにくいのが一番いいらしい。もちろん味や風味は落ちる。

ありがたいことに親戚がトマト農家なのでここんとこ買ったことない。出荷用と自家用は別で作ってる。できれば本物も流通するといいのにねぇ。

安けりゃいい人ばっかりなのも寂しいJAPAN。