新じゃが掘り放題

仕事サボりながら芋掘り。

今日はキタアカリ味見。

ホクホク系はゆがいて食べるがよし。掘りたてのやつは湯掻くと皮が定着してないので割れて粉吹き芋みたいなる。でもコレがでんぷんたっぷりのサイン。超うま。

インカみたいなネットリ甘い系は油使って料理すると美味い。

芋は品種で全然違う。今回5種類植えてみたのでいろいろ試してる。一番美味いやつを秋じゃがでは多く作ろうかと。