豚皮揚げ

沖縄ではアンダカシー、海外ではケープムー、チチャロンとか呼ばれてるこの食べ物がなかなか美味い。

豚の皮と油のとこをラードで揚げてる。オール豚。

とてもビールに合う。

カリカリで、おやつはカールの『ケダモノ味』って感じ。

酢の物とか、中華粥に砕いて入れてもいいと思う。

食感や塩味はいいんだけど、カロリーと味の性質上、胸がいっぱいになってそんなに量は食べれない。